مینی کیک شیفون دو تخم مرغی مناسب خامه کشی

#‌مینی_کیک_شیفون
#‌کیک_دو_تخم_مرغی
#‌مناسب_خامه_کشی


مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۳ چهارم لیوان
شکر نصف ليوان
بیکینگ پودر ۲ سوم قاشق م
وانیل ۱سوم قاشق چ
آب جوش ۳ ق غ
روغن ۳ ق غ
قالب قطر ۱۴ سانتی ارتفاع ۹

طرزتهیه:
ابتدا زرده وسفیده رو جدا میکنیم
سفیده ها رو میزنیم تا کمی کف کنه نیمی از شکر رو بصورت بارانی اضافه میکنیم وبا دور تند همزن انقدر میزنیم تا سفیده پف کنه واز ظرف برنگرده
میزاریم کنار یا داخل یخچال

بعد داخل ظرف دیگه زرده وباقی مونده شکر و وانیل رو اونقدر میزنیم تا کرمی رنگ وکشدار بشه آب جوش رو اضافه میکنیم
وباز هم میزنیم تا شکر باز شود روغن مایع رو اضافه کرده وبازم هم میزنیم در حدی ک مخلوط بشه
همزن رو خاموش کرده ادامه کار رو با لیسک انجام میدیم
سفیده ها رو مخلوط زرده میکنیم وبصورت دورانی هم میزنیم خیلی هم نزنید ک پف سفیده بخوابه
بعد ب سه مرحله آرد وبکینگ پودر رو که با هم مخلوط کردیم وسه بار الک کردیم رو اضافه میکنیم و ب همان صورت دورانی هم میزنیم تا ارد کاملا مخلوط شود وگلوله ای نماند

کف قالب کاغذروغنی بندازین،چرب کنید.دیواره ها رو چرب نکنید.
داخل قالب میریزیم ودوتا سه دفعه قالب رو ب زمین میکوبیم تا هوای مواد خارج بشه
بعد داخل فر ک از یک ربع قبل با دمای ۱۷۰درجه گرم کردیم میزاریم بپزه
ب مدت تقریبا ۵۰ دقیقه
عزیزان دمای فرها وتوسترها متفاوته
بسته ب تجربه ای ک از دستگاهتون دارین درجه ومدت رو محاسبه کنید
موفق باشید💐

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش