طرز تهیه تی تاپ و کرم میانی تی تاپ

#‌تی_تاپ_با_کرم_میانی
#‌تیتاپ

مواد لازم:
تخم مرغ ۳عدد
شکر نصف ليوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
روغن ۱/۴لیوان
شیر ۱/۴لیوان
آرد سفید ۱لیوان
بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ق غذا خوری

کرم میانی:
شکر نصف ليوان
کره ۱ ق غ
خامه ۳قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۱ق چ

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و حدود ۵ تا ۸ دقیقه هم می زنیم تا رنگش کرمی و کشدار شود و حجمش تقریبا سه برابر شود. سپس روغن را اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد ترکیب شود هم می زنیم.
در مرحله بعدی شیررا اضافه می کنیم و دوباره در حدی که با دیگر مواد ترکیب شود مخلوط می کنیم. در ادامه آرد و بکینگ پودر را ترکیب می کنیم و دو مرتبه الک می کنیم سپس در سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و با دیگر مواد مخلوط می کنیم.

۳ قاشق غذاخوری از مایه تی تاپ را داخل یک ظرف مناسب با ۱ق غ پودر کاکائو مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. سپس داخل یک قیف می ریزیم. در ادامه داخل یک قالب با اندازه ۲۰ در ۳۰ سانتی متر را با کاغذ روغنی پوشش می دهیم.
سپس مایه تی تاپ را داخل قالب می ریزیم و اجازه می دهیم تا کف قالب بخوابد. حالا با قیف به صورت مورب روی مایه تی تاپ قیف می زنیم تا ظاهر تی تاپ ها شبیه ظاهر تی تاپ های بازاری شود. فر را از ۱۰ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.

حالا قالب را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر در طبقه وسط قرار می دهیم تا کیک تی تاپ اماده شود. پس از اینکه کیک تی تاپ اماده شد اجازه می دهیم کمی خنک شود، سپس انرا به صورت مستطیلی کاملا یکدست برش می زنیم.

کرم میانی تی تاپ:
شکر را در تابه روی حرارت متوسط  رو به زیاد بگذارید و گاهی تابه را بچرخانید (قاشق نزنید) تا شکر کم کم شروع به ذوب شدن کند ذوب که شد،کره رو اضافه کنید تا آب بشه و بعد خامه صبحانه گرم شده(بنماری) را اضافه و هم بزنید تا یکدست شود،در انتها ۱ق چ کاکائو اضافه و هم بزنید تا کاکائو حل شود. سس را از روی حرارت بردارید تا از جوش بیفتد.
تا سس گرمه ،بین تی تاپ ها قرار بدید.چون سرد بشه، سفت میشه.
نوش جان

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش