آشپزی آموزش درست کردن نان روغنی

نون روغنی نوستالژی
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
۲ لیوان شیر ولرم🥛
۲ عدد سفیده تخم‌مرغ🥚
۳/۴ لیوان آب ولرم💧🔥
۱ لیوان روغن مایع🫗
۱ قاشق غذاخوری نمک🧂
۱ قاشق غذاخوری شکر🍚
۷ تا ۸ لیوان آرد🥡
۲ قاشق غذاخوری خمیرمایه فوری🥄
برای رومال:
۲ عدد زرده تخم‌مرغ🥚
¼ پیمانه شیر🥛
کنجد به مقدار لازم🌾
طرز تهیه:
همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط کنید. سپس آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیری نرم، لطیف و کمی چسبنده به دست بیاید. خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید، روی آن را بپوشانید و حدود ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
خمیر را به چانه‌های هم‌اندازه تقسیم کنید و داخل سینی فر بچینید طبق ویدیو بهش شکل بدید و دوباره نیم ساعت دیگر استراحت دهید. سپس رومال را بزنید، کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی و خوش‌رنگ شوند.