کیک مدوویک روسی

Russian Strawberry layer Cake🇷🇺
مدوویک روسی (توت‌فرنگی)
⠀
کیک لایه‌ای روسی اینقدر خوشمزه‌س و معروفه که نیاز به هیچ نوع تعریفی نداره، حالا این کیک رو با طعم توت‌فرنگی درست کنید تازه میفهمید که چقدر خفن‌تر از ورژن ساده‌شه 🤌🏽😋
⠀
⠀
اینارو میخواییم👇🏼
-بیسکوییت:(رینگ ۲۰بزنید بپزید و توی رینگ۱۸ لایه‌گذاری کنید)
کره:۸۰گرم
شکر:۸۰گرم
عسل:۱۵۰گرم
جوش‌شیرین:۱ق‌چ
تخم‌مرغ:۲عدد
وانیل:۱/۲ق‌چ
آرد:۵۰۰گرم
نمک:۱/۴ق‌چ
-سس توت‌فرنگی:
توت‌فرنگی:۲۵۰گرم
شکر:۱۰۰گرم
نشاسته ذرت:۲ق‌غ
آب:۴ق‌غ
-کرم:
پنیرخامه‌ای:۲۰۰گرم
خامه صبحانه:۲۰۰گرم
خامه قنادی:۲۵۰گرم
شیرعسلی:۲۵۰گرم
سس توت‌فرنگی:۱۰۰گرم
⠀
⠀
فر:
فرگازی:۲۱۰درجه، ۴~۵دقیقه بپزه
فر برقی:۱۹۰درجه، ۴دقیقه
⠀
⠀
*خمیر رو بعد از اماده کردن به ۱۲قسمت مساوی تقسیم کنید اگه میخواید ارتفاع کیک کمتر بشه میتونید مقدار مواد رو کم کنید و به لایه‌های کمتر تقسیم کنید.
*به جای توت‌فرنگی میتونید از بلوبری،بلک‌بری و با رزبری استفاده کنید روش کارشون دقیقا مثل همه فقط تنها نکته‌ای که هست میزان شیرینی و ترشی میوه ها هست که مطابق با شیرینی و ترشی میوه میزان شکر رو کم و زیاد کنید.
*خامه قنادی نیاز به همزدن و فرم دادن نداره، اگه خامه قنادی در دسترستون نیست میتونید ترکیب ۱۵۰گرم خامه صبحانه +۱۰۰گرم پودر قند رو امتحان کنید.

⠀
#‌مدوویک #‌کیک #‌کیک_روسی #‌توت_فرنگی #‌توتفرنگی