یه لقمه کوچیک، یه دنیای بزرگ طعم! 😍 قارچ سوخاری ترد و طلایی

🍄 قارچ سوخاری کافه‌ای

مواد لازم:
• قارچ دکمه‌ای تازه و یکدست (اندازه متوسط بهتره)
• آرد سفید ½ لیوان
• تخم‌مرغ ۲ عدد
• آرد سوخاری یا پanko (پودر نان کنتاکی هم عالیه) ۱ لیوان
• نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا (به مقدار لازم)
• روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:
1. قارچ‌ها رو بشور و با دستمال خشک کن.
2. توی یک کاسه آرد سفید + نمک + فلفل + پودر سیر و پاپریکا رو مخلوط کن.
3. قارچ رو اول توی آرد سفید بغلتون، بعد بنداز توی تخم‌مرغ زده‌شده، و در آخر توی آرد سوخاری.
4. بذار ۱۰ دقیقه توی یخچال بمونه تا خوب خودش رو بگیره.
5. توی روغن داغ و عمیق سرخ کن تا طلایی و کرانچی بشه.
6. با سس چیلی مایونز یا سس سیر سرو کن.

⸻
قارچ سوخاری ترد و طلایی که هر بار گاز بزنی، هم صدای کرانچش دلتو می‌بره، هم طعم نرم و خوشمزه‌ش رو.
پیش‌غذای محبوب همه کافه‌ها 🍄✨
کسی هست بتونه در برابرش مقاومت کنه؟ 🍽🔥»

سس چیلی مایونز (محبوب‌ترین سس کنار قارچ سوخاری)

مواد لازم:
• مایونز ۴ قاشق غذاخوری
• سس چیلی تند (یا هات‌سس) ۱ قاشق غذاخوری
• آبلیمو تازه ½ قاشق غذاخوری
• سیر رنده‌شده خیلی کم (اختیاری)

روش:
همه مواد رو مخلوط کن تا یکدست بشه.
طعم تند و خامه‌ای عالی‌ای میده که با تردی قارچ سوخاری معرکه‌ست.

⸻
🧄 سس سیر کرمی (گزینه دوم خوشمزه)

مواد لازم:
• مایونز ۳ قاشق غذاخوری
• ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری
• سیر رنده‌شده ۱ حبه
• نمک و فلفل سیاه کمی
• جعفری تازه خردشده

روش:
همه رو با هم ترکیب کن.
این سس سبک‌تر از مایونزه و طعم سیر و جعفری خیلی به قارچ میاد.

⸻
«قارچ سوخاری بدون سس، مثل قهوه بدون عطره! ☕️🍄
با این سس‌های مخصوص (چیلی مایونز 🔥 یا سس سیر کرمی 🧄) طعمش رو دو برابر کن…
انتخابت کدومه؟ 😍»