کالباس خونگی🥓 مخصوص ماه رمضان

روز دوم؛ کالباس خونگی🥓
.
📌 مواد لازم:
🐔 مرغ ۱ عدد
🧅 پیاز ۲ عدد
🧄 سیر ۷-۸ حبه
🥕 هویج ۲ عدد
💧 آب لبو ۵ ق‌غ (برای رنگ طبیعی و خوشگلش 😍)
🥄 ژلاتین ۲ ساشه
🌿 برگ بو ۴-۵ عدد
✨ ادویه‌ها:
🧂 نمک ۲ ق‌غ
🌶️ فلفل سیاه، پاپریکا، جوز هندی، دارچین (هرکدوم ۱ ق‌چ)
.
🔸 طرز تهیه:
۱- مرغ رو با سیر، پیاز، هویج، برگ بو و یه تیکه چوب دارچین بذار روی حرارت، حدود ۱.۵ ساعت بپزه.
۲- بعد از پخت، پوست و استخونای مرغ رو جدا کن، با بقیه مواد (هویج، پیاز، سیر) میکس کن.
۳- ژلاتین رو توی آب مرغ حل کن و به مواد اضافه کن، بعد آب لبو رو هم بریز و دوباره میکس کن تا یه ترکیب صاف و یکدست بشه.
۴- موادو توی قالب بریز، روشو با سلفون بپوشون و بذار ۱۲ ساعت تو یخچال بمونه تا خوب ببنده.
۵- بعدش فقط برش بزن و حالشو ببر! 😋🍽️
.
از لحاظ مزه: کلی مواد حروم شد و اصلا پیشنهاد نمیشه🤣
❌لطفا به هیچ وجه از کلیپ هام تو صفحه ی خودتون بدون اجازه به اشتراک نزارید
.
#‌کالباس_خونگی #‌فود_هوم_مید #‌آشپزی_ایرانی #‌سالم_خوری #‌کالباس_خانگی #‌غذای_خونگی #‌ساندویچ #‌دستورپخت #‌چالش_آشپزی #‌خوشمزه #‌آشپزی_آسان #‌فست_فود_خونگی
#‌سی_روز_سی_طعم_ایرانی
#‌food #‌recipe #‌fastfood #‌cook