قرمه سبزی اصیل ایرانی غذای مخصوص ماه رمضان

روز هفتم: قرمه‌سبزی اصیل ایرانی
که عطرش تا عمق وجودت میره🫠🍛

📝 مواد لازم:
🥩 گوشت گوسفندی – ۵۰۰ گرم
🧅 پیاز – ۳ عدد
🌿 سبزی قرمه:
تره، گشنیز، جعفری، اسفناج – هرکدام ۱۰۰ گرم
شنبلیله – ۵۰ گرم
شوید – ۲۰ گرم
🫘 لوبیا – ¾ پیمانه
🍋 لیموعمانی – ۳ عدد
🧂 ادویه‌ها:
• زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز – هرکدام ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک – ۱ قاشق غذاخوری
• زیره – ½ قاشق چای‌خوری
قره‌قروت – ½ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:
۱-پیاز رو سرخ کنید تا سبک بشه، بعد زردچوبه و فلفل‌سیاه رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.
۲-گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش تغییر کنه.
۳-سبزی خردشده، لوبیا و یک عدد لیموعمانی رو اضافه کنید.
۴- و ۵-۶ساعت روی حرارت کم بذارید تا خورشت حسابی جا بیفته.
۵-یک ساعت آخر پخت، بقیه لیموعمانی‌ها، زیره، فلفل قرمز، نمک و قره‌قروت رو اضافه کنید.

💡 نکته طلایی: صبور باشید! جا افتادن خورشت مهم‌ترین چیزه! آب زیاد نریزید و نمک و چاشنی‌ها رو آخر اضافه کنید تا طعمش بی‌نظیر بشه!
درنهایت کافیه یه مقدار مغز قلم گوساله بهش بزنید طعمش بینظیر میشه🥲🤌🏻

❌لطفا به هیچ وجه از کلیپ هام تو صفحه ی خودتون بدون اجازه به اشتراک نزارید

🍽 حالا با یه کاسه برنج ایرانی سرو کنید و از طعم بی‌نظیر قرمه‌سبزی لذت ببرید! 🤤🍚

#‌قرمه_سبزی #‌قرمه #‌قرمه_سبزی_مجلسی #‌قرمه_سبزى
#‌آشپزی #‌غذای_سالم #‌غذای #‌غذای_ایرانی #‌خوشمزه
#‌غذای_سنتی #‌غذای_اصیل_ایرانی
#‌food #‌cooking #‌iranianfood