دمی گوجه 🍅 غذای مخصوص سحری ماه رمضان

روز دهم: دمی گوجه 🍅

یه غذای ساده، نوستالژیک و خوشمزه که هر لقمه‌ش پر از خاطره‌ست!

مواد لازم:

🍅 گوجه‌فرنگی: ۱ کیلو (پوست کنده و خرد شده)
🧅 پیاز: ۲ عدد بزرگ (ریز خرد شده)
🥔 سیب‌زمینی: ۱ عدد
🍅 رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری
🫒 روغن: به مقدار لازم
🧂 نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
🌶 ادویه‌ها: زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا، زیره، پودر انبه (از هر کدوم ½ قاشق چای‌خوری)
🫙زعفرون
طرز تهیه:

۱-پیاز رو توی روغن تفت بدید تا سبک بشه، بعد ادویه و رب‌گوجه رو اضافه کنید یه دقیقه دیگه تفت بدید.
۲- گوجه‌های خرد شده رو اضافه کنید و اجازه بدید آب بندازه.
۳-آبش که گرفته شد سیب زمینی رو اضافه کنید و تفت بدید.
۴-برنج و زعفرون رو به قابلمه اضافه کنید، بعدش ۲ لیوان آب بریزید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه تا جا بیفته.
۵-وقتی غلیظ شد، آماده‌ست! با سالاد شیرازی،پیاز، ترشی نون تازه سرو کنید و از این طعم قدیمی و اصیل لذت ببرید.

نکته:

✅ هرچی آروم‌تر بپزه، خوشمزه‌تر می‌شه!
✅ ادویه‌ها رو می‌تونید بسته به سلیقه کم یا زیاد کنید.

🍽 نوش جان! 😍

❌لطفا به هیچ وجه از کلیپ هام،
تو صفحه ی خودتونبدون اجازه به اشتراک نزارید

#‌دمی #‌دمی_گوجه #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌آشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌اشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌آشپزخانه_مدرن #‌اشپزخانه #‌خوشمزه #‌رستوران #‌رسپی #‌غذای_سالم
#‌سی_روز_سی_طعم_ایرانی
‏#‌food #‌recipe #‌cookies #‌persianfood