خورش آلو مازندرانی🍲 سحری ماه رمضان

روز پانزدهم: خورش آلو مازندرانی🍲
این خورش آلو، یه هارمونی فوق‌العاده از ترشی و شیرینی که محاله دوست نداشته باشی! 😍

مواد لازم:
گوشت گوسفندی 🍖 –۵۰۰گرم
آلو بخارا 🍑 – ۳۰۰ گرم
پیاز 🧅 – ۲ عدد
رب گوجه‌فرنگی 🍅 – ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده ✨ – ۲ قاشق غذاخوری
شکر (اختیاری) 🍯 – ۱ قاشق غذاخوری
آب‌ نارنج 🍋 – ۱ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه 🧂 – به مقدار لازم
زرشک _۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
۱-پیاز رو نگینی خرد کن و توی روغن تفت بده تا سبک و طلایی بشه.
۲-گوشت رو اضافه کن و با زردچوبه، فلفل و کمی نمک تفت بده تا رنگش تغییر کنه.
۳-رب گوجه رو اضافه کن و چند دقیقه تفت بده تا رنگش باز بشه و طعم خامی‌ش بره.
۴-حدود ۲ لیوان آب جوش اضافه کن، در قابلمه رو ببند و بذار تا گوشت آروم بپزه.
۵-بعد از نیم‌پز شدن گوشت، زعفرون دم‌کرده، آلوهای شسته‌شده و اگه دوست داشتی کمی شکر اضافه کن.
۶- ۲۰ دقیقه آخر آب‌نارنج و زرشک رو بریز و بذار خورش جا بیفته و روغن بندازه.
۷-با یه چلو خوش‌عطر زعفرونی سرو کن و لذت ببر! 🍛🤩

امتحانش کن و نظرتو بگو!🔥
❌لطفا به هیچ وجه از کلیپ هام،
تو صفحه ی خودتونبدون اجازه به اشتراک نزارید

#‌خورش #‌خورشت #‌خورشت_آلو #‌خورش_آلو #‌خورش_آلو_زرشک #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌غذای_سنتی #‌آشپزی #‌اشپزی_ایرانی #‌اشپزی_خونگی #‌آشپزخانه #‌آشپزی_سنتی #‌سی_روز_سی_طعم_ایرانی
#‌persianfood #‌cooking #‌foodlover #‌food #‌persian #‌recipe