روز نوزدهم؛ آش رشته 🍲🔥مخصوص ماه رمضان و مراسم

روز نوزدهم؛ آش رشته 🍲🔥
یه روز بارونی، بوی نعناع داغ پیچیده تو خونه، قابلمه آش روی گاز قل‌قل می‌کنه و همه منتظرن که با یه کاسه داغ از این آش خوشمزه گرم بشن! 🌧️🥣✨

🛒 مواد لازم:
🫘 نخود – ۱ پیمانه (خیس‌خورده)
🫘 لوبیا چیتی – ۱ پیمانه (خیس‌خورده)
🥬 عدس – ۱ پیمانه
🧄 سیر – ۵ حبه (پوره‌شده)
🧅 پیاز – ۳ عدد (نگینی خردشده)
🍜 رشته آش – ۲۰۰ گرم
🥩 مغز قلم یا عصاره آن – برای خوشمزگی بیشتر
🌿 سبزی آش:
اسفناج – ۱۵۰ گرم
تره، گشنیز، جعفری – هرکدام ۱۰۰ گرم
🧂 ادویه‌ها: زردچوبه، فلفل‌سیاه، فلفل قرمز – هرکدام ۱ قاشق غذاخوری
🧂 نمک – ۲ قاشق غذاخوری
🍃 نعناع خشک – ۲ قاشق غذاخوری
🥛 کشک – ۲ قاشق غذاخوری
🧅 پیاز داغ – برای تزیین

👩‍🍳 طرز تهیه:

۱-نخود و لوبیا رو از قبل خیس کنید وقتی نیم‌پز شد، عدس و عصاره قلم رو اضافه کن و اجازه بده همه با هم خوب بپزن.

۲- بعد از نیم ساعت، سبزی آش رو اضافه کن و بذار با حرارت ملایم جا بیفته.

۳-توی یه تابه، پیاز رو با کمی روغن سرخ کن تا طلایی بشه. بعد ادویه‌ها رو اضافه کن و یه تفت کوچیک بده، بعد به قابلمه آش اضافه کن.

۴-سیر پوره‌شده و نعناع خشک رو توی یه تابه با کمی روغن یک دقیقه تفت بده و به آش اضافه کن.

۵- ۱۰ دقیقه آخر، رشته آش و کشک رو اضافه کن و هم بزن تا جا بیفته.

۶- آش رو با پیاز داغ، نعناع داغ و کشک تزیین کن و داغ سرو کن! 😍🥣
❌لطفا به هیچ وجه از کلیپ هام،
تو صفحه ی خودتونبدون اجازه به اشتراک نزارید

#‌آش #‌آش_رشته #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی #‌اشپزی #‌آشپزی_آسان #‌اشپزی_خونگی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_سالم #‌غذای_خانگی #‌غذای_سنتی #‌غذاهای_خوشمزه #‌غذای_خوشمزه #‌خوشمزها #‌خوشمزه_ها #‌خوشمزه #‌رسپی
#‌cooking #‌persianfood #‌food #‌recipe