روز بیست و دوم: کباب ترش اصیل

روز بیست و دوم: کباب ترش اصیل
انقدر لذیذه و سریع و راحت اماده میشه که پایه ثابت مهمونیاتون میشه😋

مواد لازم:

🟤 گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
🌰 گردوی آسیاب‌شده: ۱ پیمانه
🧅 پیاز نگینی: ۱ عدد
🧅 پیاز رنده‌شده: ۲ عدد
🍅 رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
🍇 رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
🧄 سیر: ۲ حبه
🧂 ادویه‌ها: زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا، کاری (هرکدام ۲ قاشق چای‌خوری)
🧂 نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران

طرز تهیه:

۱-توی یک تابه، پیاز نگینی رو با کمی روغن و ادویه‌ها تفت بده تا سبک بشه.
۲-رب گوجه، رب انار و گردو رو اضافه کن، کمی تفت بده و ۱ لیوان آب جوش بریز، بذار مواد غلیظ بشه.
۳-توی یک کاسه، گوشت چرخ‌کرده رو با پیاز رنده‌شده و ادویه‌ها ورز بده و به شکل کباب‌های کوچک فرم بده.
۴-کباب‌ها رو داخل تابه سرخ کن تا طلایی بشن.
۵-کباب‌های سرخ‌شده رو با زعفرون به سس غلیظ‌شده اضافه کن و ۳۰ دقیقه با حرارت کم بذار جا بیفته.
۶-با برنج کته، زیتون و نارنج سرو کن و لذت ببر! 🍛🔥

#‌کباب #‌کباب_ترش #‌کباب_ترش_گیلانی #‌کباب_تابه #‌غذای #‌غذا #‌غذای_مجلسی #‌غذای_سریع #‌غذای_خونگی #‌غذای_گیلانی #‌غذای_اصیل_ایرانی #‌آشپزی #‌اشپزی #‌آشپزی_ایرانی #‌آشپزی_خاص #‌آشپزیایرانی #‌آشپزی_سنتی #‌غذای_سالم
‏#‌persianfood #‌foodphotography #‌cooking #‌recipe