طرز تهیه چلو گوشت خوشمزه

#‌چلو_گوشت

مواد لازم :

گوشت گوسفندی یا گوساله نیم کیلو (تیکه های درشت)
پیاز ۴ عدد متوسط
هویج ۱ عدد حلقه شده
فلفل دلمه ای ۱ عدد خلال شده
چوب دارچین ۱ تیکه
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق
رب گوجه ۲ قاشق
نمک ب مقدار کافی

طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو تفت میدهیم (لازم نیست سرخ بشه)
بعد هویج ک نسبت به بقیه سبزیجات بافت سفتی داره رو اضافه میکنیم. بعد از تفت دادن هویج، گوشت رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا زمانی رنگ گوشت تغییر کنه.فلفل دلمه اضافه میکنیم. بعد زعفران رو اضافه میکنیم و تفت میدیم . رب گوجه رو اضافه میکنیم با شعله کم تفت میدیم تا رب رنگ باز کنه.چوب دارچین میریزیم. ۳ لیوان آب جوشیده داغ اضافه میکنیم ( ب این دلیل آب داغ اضافه میکنیم ک گوشت سفت نشه و راحت پخته بشه).به مدت ۳ساعت میزاریم گوشت پخته بشه و در آخر نمک وفلفل رو اضافه میکنیم ک گوشت در زمان پخت سفت نشه. نیم ساعت دیگه زمان میدیم تابا شعله کم گوشت کاملا پخته بشه و سس غلیظی داشته باشیم.
نوش جان

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش