طرز تهیه خورش گوجه سبز

#‌خورش_گوجه_سبز

مواد لازم:
گوشت خورشتی۲۰۰ گرم
گوجه سبز ۱۵ عدد
پیاز۱ عدد متوسط
نعناع و جعفری۲۵۰ گرم(جعفری دو برابر نعناع باشه)
نمک ،زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار کافی
روغن به مقدار کافی
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا جایی که پیاز سبک و کاراملی شود.
حالا گوشت را مانند خورش قورمه سبزی به صورت قورمه ای خرد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم. فلفل و زردچوبه میزنیم بهم میزنیم.گوشت رو اضافه کرده وخوب تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند.سپس رب گوجه اضافه میکنیم و خوب سرخ میکنیم. حالا ۲ لیوان آب اضافه می کنیم و به سراغ سبزی می رویم.

سبزی را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس به صورت جداگانه در یک تابه با کمی روغن تفت می دهیم تا سرخ شود. حالا سبزی را هم به قابلمه اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا گوشت و سبزی بپزند و خورش جا بیفتد.
پس از اینکه آب خورش کم شد و روغن انداخت در ۳۰ دقیقه پایانی گوجه سبز را به همراه مقداری نمک به خورش اضافه می کنیم. حالا صبر می کنیم تا خورش آبش کمتر شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو می کنیم.
نوش جان


کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،درصفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش